Recette du gâteau magique !

As-tu déjà entendu parler du gâteau magique ? Pour ma part, c’est ma grande sœur qui me l’a fait découvrir ! Concept de dingue…digne des grands pâtissiers ! En gros avec une simple recette tu peux réaliser un gâteau à 3 textures avec la même pâte ! Tu y crois toi ?

Sans déconner je suis fan du concept et de l’idée! Et surtout c’est une tueriiiiie !
Comme tu le vois sur la photo ce gâteau est magique parce que tu obtiens en le reproduisant à la fois un flan pâtissier, une couche crémeuse et une génoise ! Perso je suis fan de flan…Donc à partir de là j’allais forcement adorer ! [Grosse que je suis…je resterai toujours aussi gourmande!]

Je te partage la recette sans plus tarder ! Sache juste qu’il faut être vraiment précis et bien suivre la recette dans le moindre détail et le moindre dosage ! Si tu le rates au premier essai, try again ! C’est pas compliqué, tu sauras vite le reproduire! Et si tu y arrives sache que ça me ferait plaisir que tu me montres le résultat ! N’hésite pas à me partager ça sur Instagram ou un autre réseau social !

Ce dont tu as besoin dans ta cuisine pour reproduire ce gâteau magique à la vanille :
– 500 ml de lait
– 1 gousse de vanille
– 125 g de beurre
– 4 oeufs à température ambiante
– 150 g de sucre
– 115 g de farine
– 1 càs d’eau
– Quelques gouttes de jus de citron
– 1 pincée de sel
Une fois que tu as à ta disposition tous les ingrédients, voilà comme tu devras t’y prendre :
– Fais chauffer le lait et la gousse de vanille grattée et laisse tiédir
– Fais fondre le beurre et laisse tiédir
– Sépare les jaunes et les blancs d’oeufs
– Préchauffe ton four à 150 degrés
– Il faudra aussi bâttre tes jaunes d’oeufs avec le sucre et une càs d’eau
– Ajoute le beurre et continue à bâttre (ça te fera les bras tiens!)
– Tamise sur ta préparation la farine et une pincée de sel puis continue à mélanger le tout au batteur (Je sais tu avais mal au bras, je t’autorises le batteur du coup j’suis cool!)
– Passe le lait tiédit au chinois et ajoute le à la pâte. Mélange le tout avec le batteur.
Résultat : On obtient alors une pâte très liquide. Normaaaaal !
La suite ? 
Dans un saladier, monte les blancs en neige avec quelques gouttes de jus de citron
Incorpore les blancs à la pâte avec une spatule
Verse le mélange dans un moule (rond ou carré mais de préférence petit pour que le gâteau soit volumineux et qu’on puisse bien distinguer les différentes couches). Pour ma part, c’était un moule Pyrex carré de 21cm.
FINI ! Maintenant à ton four de prendre le relais !
La Cuisson : 1 heure ou plus (la génoise doit être dorée)
Laisse le gâteau refroidir et réserve le au frais avant la dégustation (pour la décoration, on peut saupoudrer de sucre glace)
Et voilà !! Tu peux te la péter avec ça ! C’est les vacances scolaires en ce moment, si tu es étudiant(e) c’est le moment pour faire plaisir à la famille ou aux amis ! Et si tu n’es pas en vacances, ça reste super simple et chouette à faire! C’est bientôt la fête des mères, vous savez comment fêter ça !
Bonne dégustation ! J’espère que ce partage vous aura inspiré et appris quelque chose au moins!
Des BISOUUUS !

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  • lilianne
    avril 29, 2017

    Bof…

    • Hanane
      mai 11, 2017

      Tu l’as essayé et le résultat est bof ? Ou c’est l’idée qui ne t’inspire pas ? lol

  • Youssef
    mai 14, 2017

    Bon, I will try it tomorrow, I love anything magic!

    • Hanane
      mai 15, 2017

      Ahahah ! La magie s’opère dans tes mains monsieur le pâtissier, c’est pour les petits joueurs ça ! C’est pas de ton niveau ! :p

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